Знакомство детей с овощами и фруктами.

Через несколько дней после того, как вы дадите ребенку пищу, богатую железом, можно начинать есть овощи и фрукты.Когда ребенок начинает есть твердую пищу или прикорм, рекомендуется начинать с продуктов, богатых железом. Впоследствии в его меню можно добавить и другие продукты, в том числе овощи и фрукты.

Вы также можете прочитать:

Когда начинать давать овощи и фрукты ребенку?

Вы можете предложить ребенку фрукты и овощи как только он каждый день ест продукты, богатые железом. Министерство здравоохранения Канады и руководство «Здоровая жизнь с ребенком» рекомендуют предлагать богатые железом продукты (например, обогащенные железом детские каши, мясо, рыбу, тофу) перед другими продуктами, поскольку исследования показали, что У 6-месячных детей есть потребности в железе, которые необходимо удовлетворять В этом возрасте.

Рекомендуется быстро вводить овощи и фрукты, так как они богаты витамином С, они помогают усваивать железо. Кроме того, овощи и фрукты обеспечивают вашего малыша многими другими витаминами и минералами, которые способствуют его здоровью. Они также богаты клетчаткой, которая помогает вашему ребенку регулярно испражняться. и способствует присутствию хороших бактерий в его кишечнике (его кишечной микробиоте).

Как только ваш ребенок начал есть овощи и фрукты, давайте его каждый день, с каждым приемом пищи. Например, вы можете подать ему овощи на обед и ужин, а фрукты на обед и десерт. Если он недостаточно голоден во время еды, вы можете давать ему овощи и фрукты в качестве перекуса.

Молоко – очень важная пища для вашего ребенка
Молоко продолжает оставаться приоритетной пищей для вашего ребенка до 1 года. Пища не должна мешать ее аппетиту к грудному молоку или детской смеси. Некоторые эксперты рекомендуют давать грудное молоко или молочную смесь перед твердой пищей примерно до 7 месяцев. Другие считают, что напиток можно давать как до, так и после еды или даже разделить пополам.

Пусть ваш ребенок подскажет вам, в каком порядке предлагать ему молоко и прикорм. Важно, чтобы потребление твердой пищи не уменьшало количество выпитого молока. Кроме того, подождите до возраста 9 месяцев, а в идеале до 12 месяцев, чтобы предлагать ребенку коровье молоко.

Как ввести овощи и фрукты в рацион ребенка?

Домашнее овощное пюре приготовить несложно. Вот доказательство.

Если вы кормите ребенка пюре, сначала предлагайте овощи и фрукты в более или менее однородной форме пюре, если только вы не решите практиковать самостоятельное кормление. Затем постепенно увеличивайте количество мелких кусочков, присутствующих в пюре. Даже если основной рацион вашего ребенка состоит из пюре, позвольте ему привыкнуть к продуктам различной консистенции, включая кусочки хорошо приготовленных овощей или мягких фруктов, как только он сможет поднести их ко рту.

Желательно давать ребенку только один новый овощ или фрукт за раз, не смешивая его с другими продуктами, так что он открывает его вкус. Это также облегчает обнаружение проблемной пищи, если у вашего ребенка проявляются признаки дискомфорта или аллергии.

Однако это не нужно ждать два-три дня между двумя новыми овощами или фруктами, поскольку эта мера предосторожности рекомендуется специально для более аллергенных продуктов, таких как яйца, рыба, пшеница, арахис и т. д. Аллергия реже возникает на фрукты и овощи.

Автономное питание

Некоторые родители предпочитают не давать ребенку пюре, а кусочки мягкой пищи, которые он может взять и положить в рот. Если вы, как и они, хотите попрактиковаться в самостоятельном кормлении, можете предложить малышу:

нежные или хорошо приготовленные овощи полосками, палочками или соцветиями (например, морковь, брокколи, перец, спаржа);
мягкие или очень спелые фрукты (например, банан, авокадо, персик, вареная слива, вареное яблоко, мускусная дыня, груша). У фруктов с толстой кожурой, таких как дыня, банан и апельсин, рекомендуется оставлять часть кожуры на мякоти, чтобы малышу было легче их брать и чтобы они не выскальзывали из кожи. .

Чтобы узнать больше, ознакомьтесь с нашим информационным бюллетенем Автономное питание для младенцев.

Какие овощи давать ребенку?

Ваш ребенок может есть все овощи. Варьируйте те, которые вы предлагаете ему, выбирая овощи разных цветов в течение дня: морковь, кабачки, кукуруза, сладкий картофель, спаржа, кабачки, зеленый горошек, цветная капуста, пастернак и т. д. Так он будет получать различные питательные вещества.

Возможно, ваш ребенок легче воспринимает мягкие овощи, даже слегка сладкие, например, желтые или оранжевые овощи. С другой стороны, может потребоваться немного больше времени, чтобы оценить зеленые овощи, которые иногда бывают горькими, такие как брокколи и брюссельская капуста. Дайте ему это в любом случае, чтобы он привык к этому и что он развивает свои вкусы.

Замороженные овощи так же хороши, как и свежие. Если вы выбираете консервированные овощи, убедитесь, что они не содержат соли.

Осторожно, микроволновая печь!
Всегда неравномерно прогревает пищу. Пюре, например, может быть холодным в одних местах и горячим в других. Поэтому обязательно перемешивайте все горячие блюда вашего ребенка и проверяйте их температуру на тыльной стороне ладони или на запястье, прежде чем подавать их.

Какие фрукты давать ребенку?

Ваш ребенок может есть все фрукты если они предложены ему в безопасной форме, чтобы избежать удушья. Не добавляйте сахар во фруктовые пюре; их сладкий вкус уже нравится детям!

Замороженные фрукты можно предлагать нарезанными на кусочки после оттаивания или сделать из них пюре. Если вы даете ребенку консервированные фрукты, обязательно хорошо их промойте.

Как избежать удушья?

Удалите белую пленку с апельсинов, клементинов и других цитрусовых.
Готовьте и превращайте в пюре твердые фрукты, такие как яблоки и сливы, а также недозрелые груши, персики и клубнику.
Пюрируйте мягкие, очень спелые фрукты, такие как груши, персики, малина, клубника, ананасы и бананы, не подвергая их тепловой обработке. Сначала удалите кожуру, если она есть.
Натирайте очищенные и сырые фрукты, такие как яблоко, груша, персик и нектарин.
Разрежьте виноград на 4 части.

Пюре в пакетиках: использовать только изредка
Хотя пакеты более удобны, чем маленькие баночки из-под пюре, они имеют ряд недостатков. Например, пакеты с пюре часто содержат смесь продуктов, а не только один. Овощные пюре в пакетиках часто содержат больше фруктов, чем овощей, что приучает малышей к вкусу сахара. У младенцев нет возможности открыть для себя вкус каждого фрукта или овоща. Эти пюре также не позволяют детям открывать для себя разнообразие текстур.

Как сделать пюре из овощей или фруктов?

Овощные и фруктовые пюре хранятся два-три дня в холодильнике и два-три месяца в морозильной камере.

Вымойте, очистите и нарежьте некоторые фрукты или овощи.
Если они нуждаются в приготовлении, положите их в пароварку или в кастрюлю с ½ стакана воды. Приготовление на пару лучше сохраняет витамины и минералы, чем приготовление непосредственно в воде.
Накройте кастрюлю крышкой и готовьте около 10 минут или до тех пор, пока вилка не будет легко входить в пищу.
Измельчите продукты вилкой или блендером, используя воду для варки, чтобы отрегулировать текстуру.

Их нужно варить?
Мягкие, спелые фрукты, такие как дыни, ананасы, клубника, малина или персики, например, можно размять вилкой или измельчить в блендере без термической обработки. Однако яблоко, незрелая груша и овощи должны быть приготовлены в виде пюре.

Сколько пюре давать ребенку?

Количество молока, которое можно предложить ребенку, может варьироваться в зависимости от потребления им молока и скорости его роста. Поэтому лучше всего отслеживать голод вашего ребенка. Сначала подогрейте небольшое количество, например, 2 столовые ложки, и предложите больше, если он все еще голоден или когда он растет.

Если вы готовите пюре заранее, вы можете заморозить его в формочке для льда, чтобы у вас всегда была под рукой небольшая порция. Вы также можете приготовить пюре из овощей, которое подается остальным членам семьи. чтобы упростить приготовление еды и легко отрегулировать количество, которое вы предлагаете своему ребенку.

А сок?
Младенцам и детям пить сок не нужно. Пить сок — это не то же самое, что есть фрукты. Действительно, в соке столько же сахара, сколько в безалкогольном напитке (даже если это натуральный сахар), но нет клетчатки. Это средство для подавления аппетита, которое снижает аппетит ребенка к питательной пище, а также способствует развитию кариеса при употреблении в больших количествах.

Если вы решили предложить его своему ребенку, подождите, пока ему исполнится 1 год, и выбирайте 100% чистые фруктовые соки (без добавления сахара), пастеризованные. Не давайте ему более 125 мл в сутки.

Помнить

Как только ваш ребенок начнет есть продукты, богатые железом, каждый день, вы можете начать давать ему овощи и фрукты.
В течение дня рекомендуется предлагать ему овощи и фрукты различных цветов.
Примите меры предосторожности, чтобы не подавиться овощами и фруктами.

Source link