В настоящее время рекомендуется сначала вводить продукты, богатые железом (обогащенные железом детские каши, мясо и птица, рыба, яйца, бобовые и тофу). Health Canada рекомендует предлагать мясо и его альтернативы перед овощами и фруктами, потому что исследования показали, что у 6-месячных детей есть потребности в железе, которые должны быть удовлетворены в этом возрасте.
Впоследствии, когда ваш ребенок в течение нескольких дней ел один или несколько продуктов, богатых железом, вы можете ввести другие продукты, включая фрукты и овощи, а также молочные продукты, чтобы разнообразить его рацион. Однако подождите до 9-месячного возраста, прежде чем предлагать коровье молоко.
злаки, обогащенные железом
Обычно мы начинаем с каш, специально предназначенных для детей (в виде хлопьев), потому что они обогащены железом. Железо является одним из первых питательных веществ, которого будет не хватать вашему малышу, если он будет довольствоваться молочной диетой. Зерновые также обеспечат его углеводами, витаминами и другими минералами. Наконец, они обеспечат ему дополнительные калории. По возможности выбирайте цельнозерновые каши.
|
Мышьяк в рисовой крупе Мышьяк — это химический элемент, который естественным образом содержится в почве и воде и, следовательно, в некоторых сельскохозяйственных продуктах, включая рис. Тем не менее, исследователи все больше обеспокоены высоким уровнем мышьяка, обнаруженным в детской рисовой каше. Некоторые эксперты даже не советуют давать его детям, но другие, менее паникёрские, предлагают вместо этого уменьшить количество. Потребление в больших количествах неорганического мышьяка, например, содержащегося в рисе, увеличивает риск развития рака, кожных заболеваний и заболеваний системы крови. Недавнее исследование, проведенное в Индии, впервые установило связь между высоким потреблением риса, содержащего мышьяк, и генетическими повреждениями, связанными с раком. |
Аллергии
Давно предлагалось давать в первую очередь злаки, вызывающие наименьшую пищевую аллергию (например, рис и ячмень), а в последнюю очередь те, которые с наибольшей вероятностью вызывают ее, например сою.
Однако, согласно последним рекомендациям, нет доказательств того, что более позднее введение аллергенов, таких как соя, защитит ребенка от пищевой аллергии в дальнейшем.
Поэтому больше не рекомендуется ждать, прежде чем вводить так называемые аллергенные продукты, даже для детей с риском аллергии (у которых есть родитель, брат или сестра с пищевой аллергией). Однако в последнем случае целесообразно поговорить с врачом или аллергологом, чтобы узнать, как реагировать на возможную аллергическую реакцию.
Предлагая только один новый продукт за раз и выжидая 3 или более дней, прежде чем вводить новый продукт, вы можете выяснить причину аллергии у вашего ребенка.
Как их подготовить?
Чтобы иметь возможность кормить малыша с ложки, вам нужно смешать хлопья с жидкостью. Желательно давать ему грудное молоко. Если это невозможно, вы можете обратиться к коммерческим детским смесям. Что касается консистенции каши, то она должна быть достаточно жидкой, чтобы ребенок мог налить ее в рот, но достаточно густой, чтобы он ее не проглотил. Не рекомендуется насыпать крупу в бутылку.
Также в хлопья не нужно добавлять сахар; ваш ребенок будет любить их такими, какие они есть. Посмотрите, кроме того, на их этикетку, чтобы убедиться, что они не содержат сахара (иногда скрытого под другим названием: декстроза, мальтоза, сахароза, полимеры глюкозы, фруктоза, сироп, мед…).
Золотое правило: Молоко остается приоритетной пищей для вашего ребенка до года. Еда не должна портить ей аппетит к груди или бутылочке. Он должен пить не менее 750 мл в день до 9 месяцев и 600 мл в день до 2 лет. Если вы кормите грудью, всегда предлагайте грудь перед плотной едой, по крайней мере, до 7 месяцев. После этого он может есть перед питьем, если у него сохраняется хороший аппетит.
Сколько ему дать?
Начните с 3–5 мл (от ½ до 1 чайной ложки) после употребления алкоголя 1–2 раза в день. Постепенно увеличивайте количество, пока ему не надоест. Самое главное уважать голод вашего ребенка.
С 9 месяцев, подавать зерновые продукты на обед и ужин. Тогда порция представляет собой от ¼ до ½ ломтика хлеба или от 30 до 50 мл (от 2 столовых ложек до ¼ чашки) риса или макарон. Предложите ребенку тосты, так как необжаренные панировочные сухари могут слипнуться во рту ребенка и создать опасность удушья.
Когда он начнет есть руками, можно предложить ему каши в виде тостов, сухариков, хлебных палочек, лавашей, блинчиков, макарон и т. д.
Вы можете продолжать давать ребенку каши, обогащенные железом, даже при разнообразном питании. Например, вы можете добавлять их в супы, утренние каши, компоты или йогурты или использовать их при приготовлении кексов.
Осторожно, микроволновая печь! Всегда неравномерно прогревает пищу. Пюре, например, может быть холодным в одних местах и горячим в других. Поэтому обязательно перемешивайте все горячие блюда вашего ребенка и проверяйте их температуру на тыльной стороне ладони или на запястье, прежде чем подавать их.
